因太太喜愛而投入芒果種植，減少用藥讓家人也能放心吃
因掛果期長，受病蟲害和颱風侵擾的風險高，多數農友不願栽種西施芒果。志松因太太喜愛西施芒果的滋味，故決心挑戰種植，經過三、四年不斷摸索調整，終於迎來穩定的收成。為了種出自家人也能放心享用的芒果，志松以提早套袋來減少農藥施用，讓農藥用量只剩慣行栽種的三分之一。藥用的少也相對容易落果，志松分享到：「你如果在開園前來看，地上會都是滿滿的落果喔。」但一考慮到對健康和環境的影響，農友覺得這樣做「很值得」。
捨棄除草劑和激素讓果實自然生長，用心挑選來把關出貨品質
志松是我們少見兼顧農事生產和環境友善的生產者，他除了不使用除草劑，也不採坊間常見以生長激素催熟的手法，只讓果實自然發育成熟，希望呈現水果原本風味。為了確保出貨品質，他與太太會仔細揀選和分級，降低減藥種植下常有的出貨瑕疵問題。「太醜、部分切掉還能吃的，我們都拿來作果乾。」志松分享自己透過加工，不只降低友善種植下的浪費，也讓更多人可以在季節外享用果實好滋味。曾在台北做生意的志松，多年前脫下西裝、走入田間化身栽種達人，與太太在雲林老家種起芒果、芭樂、鳳梨等各式蔬果。我們都很好奇這位農業素人，如何能在退休後順利開啟務農的第二人生？在志松神采奕奕的帶領我們參觀果園，以及言談中不斷透露出的職人精神與熱情，似乎已給出了答案。
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