嚴選高比例有機原料、謝絕動物性成分與不必要添加物，以微苦回甘的鐵觀音慕斯，搭配清爽栗子泥與雙層香草海綿蛋糕，創造出細緻滑順、層次豐富的口感，絕對顛覆您對無蛋奶甜點的既定印象。使用天然果膠取代雞蛋與奶油，微冰時質地宛如冰淇淋般絲滑，讓人一口接一口，停不下來，是減糖又減脂的健康選擇！
精巧的6吋大小適合4～5人享用，10顆完整的糖漬栗子綿密化口，為清爽大人味的蛋糕增添絲絲蜜香。
用美味打動人心，奪下王品創業賽冠軍
「鐵觀音栗子旦糕（蛋糕）」融合栗子、台灣地瓜、南瓜與鐵觀音，營造森林意象，曾在王品創業賽中從70多隊葷食業者中脫穎而出，奪得冠軍。初賽時，評審原本打算淘汰綠帶，認為純素飲食市場太小、不值得投資。但試吃後，評審卻改口給了這款蛋糕三個「太」：「太特別、太漂亮、太好吃。」最終，綠帶成為王品集團第一個素食投資案，成功把「純素」的綠色種子，種進餐飲業的心田。謝絕動物性原料，展開一場餐桌上的溫柔革命
綠帶主廚－思蓓深受紀錄片《地球公民》感動，發心改變飲食與生活方式，為無聲的動物與環境發聲，決心從葷食轉為純素飲食者，卻無法找到理想的甜點，索性自行研發。思蓓選材極為講究，優先選用有機食材（如有機麵粉、有機豆漿）、堅持無蛋奶、甚至採購處理較費工的醜蔬果，只為了實踐尊重生命、永續環境的承諾。熱愛烹飪的思蓓很有信心地說：「我從不委屈味蕾，我要讓大家信服，純素飲食不只健康且美味！這條無蛋奶烘焙之路讓我感覺幸福且充滿價值。」邀請你一起參與這場「餐桌上的溫柔革命」，用友善純植物食材守護健康與世界。
※本產品含堅果種子類、麩質穀物類、大豆等過敏原，食用後可能導致過敏反應
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