吃不膩的紅顏草莓，人氣法式甜點店指定用果
日本草莓品種「紅顏草莓」（紅ほっぺ）帶有明顯的香檳葡萄味，尾韻帶有綠茶清香，加上恰到好處的酸甜比，酸甜濃郁的滋味讓人一嚐難忘。加上其特殊的長錐果型，外表鮮紅具光澤感，如同寶石一般令人愛不釋手！幾年前轉職從農的草莓農友李弘吉與＜直接跟農夫買＞團隊分享，最初他與農場夥伴們嘗試過許多草莓品種，而層次豐富、風味豐滿的紅顏草莓是所有人一致認可吃不膩的好味道，因此2020年開始專注投入紅顏草莓的培育和種植，至今已邁入第4年，他們的紅顏草莓累積了不少粉絲，還成為知名法式甜點店的指定用果！
為孩子而建的高規格現代化溫室農場
弘吉和夥伴們的農場成立於2017年，幾位創始成員分別來自教育、資訊科技、金融等不同專業領域，進入中年後，為人父母的他們開始不約而同地關心起如何讓孩子吃得安心，以及如何教導孩子認識食物的來源，因此一拍即合決定成立自己的農場。給孩子的，一定是最好的。這群為人父母的新一代農民，從打造溫室到栽培管理、食安把關，都採用最高標準。
為了讓草莓住得舒適，他們自行開發天氣觀測及環境控制系統，透過裝置監測當下的日照、溫度、風向等資訊，自動調整天窗、遮陰、捲揚及灌溉系統，除了可節省人力，也透過觀測系統累積數據，以科學方式持續優化種植管理方式。此外，溫室內全場使用高架苗圃種植，苗圃行距120公分比傳統的75公分寬敞許多，可增加通風性、減少病蟲害。
天敵生物防治+生物製劑雙管齊下，友善環境食在安心
為維護品質，弘吉與夥伴們選擇自行育苗，從源頭把關。因育苗期需要適量、適時施用藥物以保護幼苗，他們使用獨立溫室育苗（此時期需適量、適時施用藥物以保護幼苗避免死亡），涼爽的秋冬時節再將草莓苗移入主要溫室種植並停止用藥，定植後至採收前全程不使用化學農藥。但在草莓開花結果到採收之前，還會面對許多病蟲害的挑戰，定植之後他們持續使用無毒的生物製劑搭配天敵生物防治，包含天然油劑、木醋液、小黑花椿象等等，藉助自然力量幫助草莓對抗病蟲害。如此細心呵護的草莓，每年都會自主送到實驗室進行農藥殘留檢驗，確認達到農藥未檢出後才安心出貨。（2024年受暖冬氣候影響，弘吉為維護草莓苗栽育成率，適量施用藥物，故有微量農藥殘留檢出，皆低於國家容許值之1/3，請您不介意再購買。）
為孩子而種的草莓，也以呵護孩子的心被守護成長。在弘吉和夥伴們的點滴用心之中，我們看見了新一代農民對孩子的、對土地的滿滿的愛，邀請您以購買支持，一起將這份溫暖、甜蜜的心意分享出去：）
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