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夢幻糖果香 無農藥優雪草莓


3/1產地更新:受天候影響,草莓成長速度不如預期,預計延後至3月初開始依訂單順序安排出貨,預計3月中下旬前出貨完畢,感謝您一起等待自然熟成的風味:)

※訂購前,建議您先閱讀<草莓預購5大常見Q&A>唷!
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夢幻糖果香 無農藥優雪草莓


3/1產地更新:受天候影響,草莓成長速度不如預期,預計延後至3月初開始依訂單順序安排出貨,預計3月中下旬前出貨完畢,感謝您一起等待自然熟成的風味:)

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劉信東

立志帶領台灣優質農產走向精緻加工,拿下另一個台灣之光。

以菌養土營造好環境,讓環境來照顧作物。

台灣在地品種優雪草莓,甜蜜糖果香、紮實Q感

優雪草莓(明興5號)是莓苗教父許明興先生耗時6年,以蘋果草莓、蜜香草莓雜交育成的新品種,果肉緊實帶QQ口感,豔紅的果色十分討喜。成熟的優雪草莓會散發甜蜜的糖果香氣,彷彿噴了天然香水一般;此外,優雪草莓的甜度也相當出眾,在日照充足的情況下,幾乎完全無酸味,從裡到外都是個甜姐兒!

<直接跟農夫買>的老朋友劉信東,自2022年初開始在明興的鼓勵下嘗試無農藥種植草莓,經過一年的努力,研究出在莓苗定植之後完全不用農藥,並能兼顧品質和產量的種植管理方式。2023年開始擴大種植並增加品種,包含黑鑽草莓、優雪草莓及雪兔草莓三種,並持續達成高標準的農藥殘留未檢出!

挑戰無農藥栽培果物,突破框架帶來農業新氣象

非農業本科系出身的信東,最初是和弟弟一同在台中外埔創立及經營農場,並且自從農以來,不斷在突破傳統框架。多年來已成功栽種出無農藥的百香果夏奇拉洋香瓜/哈密瓜及草莓。他們認為:「就是因為非本科,反而不受限,能發想各種創意、合作、銷售的可能性。」

弟弟因故過世後,信東仍懷抱著創立農場的初心,繼續堅持無農藥、友善大地的耕作方式,帶領農場夥伴們穩健發展。

取之自然、用之自然的農人智慧

他們相信「以菌養土營造好環境,讓環境來照顧作物」,因此在土壤管理上,使用熟化牛糞混合芽孢桿菌、蘇力菌、木黴菌、溶磷菌等益菌打好土壤基礎,為草莓提供溫和緩效的養份來源。並且定期疏花疏果,僅保留6~7成花果,使讓養份集中,讓每顆草莓都飽滿誘人、風味濃郁。

面對被香甜草莓吸引而至的蟲蟲大軍們,使用有機栽培的藥草泡水,自製天然趨蟲劑取代化學殺蟲劑,田間偶爾現身的青蔥,也是他們的趨蟲好幫手。信東笑說,這還能加菜呢!一舉兩得!處處可見農人們取之自然、用之自然的智慧。

職人細心手摘,品質有保障

由於每顆草莓都得來不易,為了保障出貨品質,採草莓的手法也有特別的講究。為了避免手上或刀具上帶有雜菌使草莓感染腐壞,用單手抓住果柄順勢將成熟草莓摘下,包裝過程中也盡量不直接碰觸草莓表面,細心呵護減低草莓耗損率,品質更有保障。

從信東堅定的神情中,能感受到對從農的驕傲和使命感。面對天候變遷、農作物歉收的挑戰,也總是積極地尋找解方,主動與其他農友學習交流,尋找前進的突破口。<直接跟農夫買>團隊做為老朋友,都還是經常被農場的新成果所驚艷,同時感念兩位已離世的草創夥伴的付出,期盼更多人可以看見並支持努力在土地上散發光芒的職農夥伴:)

規  格 中果20粒、大果15粒(每盒300g±20g)
產  地 台中外埔
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報告-未檢出
保存方式 收到後請放置於冰箱冷藏保存,最佳賞味期為2~3天,草莓碰水易爛,清洗後請立即食用。也可冷凍起來,於其他季節製成冰沙或蔬果汁享用。
社會意義 支持信東持續種植無農藥草莓,讓大人小孩都安心。

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