自廣告業退休,回鄉十餘年,農友吳東杰依著幼時跟著父親忙碌農事的記憶,將全副心思投入田間,從嘗試種植南瓜、地瓜、花生、甘蔗等作物開始,逐漸將重心放在可抵抗香蕉癌症-黃葉病的女皇玫瑰蕉上,近年更嘗試本土糯玉米、甜蜜蜜鳳梨及蜜寶鳳梨等,熱愛挑戰較少人種植的作物。
東杰的鳳梨田,翻耕時使用蓖麻粕及氮磷鉀肥作為基肥,再整理成一畦一畦,將鳳梨冠芽以相互交錯方式種植,植株距離適當,維持良好通風。面對因病原菌引起的心腐病,農友僅在種植後半個月使用農藥控制,後期即不施藥。全程不使用除草劑,改用鋤頭在滿佈小刺的鳳梨葉中穿梭,一點一點將雜草翻入土壤作為綠肥,本著對環境友善的初心,要讓大家吃到健康安心的水果。
鳳梨果實容易因日曬而燒傷,早期農民會選用果實周圍約6至7片葉子,集成一束綁在果實上方抵擋烈陽,現在農民則普遍用黑紗網或是專用遮陽帽,而台南山上區一帶老農民,還會搭配使用裁切好的白棉布包裹,雖然施作上比較費工,但是除了包覆性佳有更好的防曬效果,有露水時還能保持適當濕度,「這個在我們這邊比較流行啦~哈哈哈」,開朗的東杰笑著說。
「睡覺不蓋棉被的鳳梨最好吃」,原來,在時序初入夏、晚上睡覺不想蓋被子時,就是品味鳳梨最佳時機!東杰會在鳳梨果目與果目之間還帶些微綠豆黃時採收,並盡量挑選水份適中的「鼓聲果」(聽起來近似手指彈前額的聲音)。鳳梨會隨時間後熟轉黃並退酸,您可依喜歡的甜酸程度,選擇不同熟成度的果實食用哦!
規 格 | 12公斤(7~9顆) |
產 地 | 台南山上 |
審核方式 | 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報告-未檢出。 |
保存方式 | 收到後請立即開箱檢查,將鳳梨取出置於通風陰涼處存放,並於3~5天內享用。鳳梨會隨時間後熟轉黃並退酸,您可依喜歡的甜酸程度,選擇不同熟成度的果實食用。鳳梨轉黃後請盡快享用,或放入冷藏以免過熟。 |
社會意義 | 支持吳東杰先生持續草生栽培、減藥種植。 |
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目前生產進度
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