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無農藥種植 蓮子(去殼去心)

預產期

2018年6月

預估產期2018年6月,不需提前付費、只需加入期待名單,支持我們計劃性生產。

無農藥種植 蓮子(去殼去心)

預產期

2018年6月

預估產期2018年6月,不需提前付費、只需加入期待名單,支持我們計劃性生產。

友善大地團隊

一群有著「台灣重回美麗有機島」夢想的夥伴,分享有機耕種、與農友產銷契作

推廣有機生活、推動保育生態、陪伴弱勢生命
每年6~8月,是台南官田蓮子的產季。蓮子後加工繁複,農人須先用工具將種子(蓮子)從蓮蓬中剝出,接著剝除堅硬的蓮子殼、脫膜,再將有苦味的蓮子用尖銳物「芯」穿刺而出,才成為我們碗中鬆綿的養生極品。自從了解後,我們莫不以感恩的品嘗每一口蓮子。

在缺工嚴重的農村,產季時多半是一群老人家耐心處理這繁複個過程,我們的好夥伴友善大地農友團,則是在農友們將蓮子採收後,統一在自己的專業加工廠脫除殼、膜、去除蓮芯,再以「冷凍」保存鮮度,省去他們後加工的繁復過程。冷凍蓮子是冰箱最棒的常備品,可拿來熬粥、四神湯、甜湯、排骨湯、八寶甜品,或是加入米飯共煮……

友善大地農友團,全程採無化學農藥、無化肥耕作,池畔不使用除草劑,讓「養生」定義真正被落實,而且不只養身體,更養育了「生態環境」!

無使用化學藥物的蓮田,蓮葉較容易被薊馬吸食葉片,影響收成。網藻、浮萍、水蘊草、粉綠狐尾藻…等各式水生草,也須使用人工一區一區的撈除,整體單位產量較低,但也「種」出了無價珍寶:水雉、台北赤蛙、彩鷸、鉛色水蛇等各種保育生物都回到這片濕地。

自2010年起,把「台灣重回美麗有機島」當願景的友善大地團隊,以故鄉官田的6分地為起點,推廣無農藥、無化肥、無除草劑種植,鄰近的農人陸續加入,達到近40公頃的面積。2011年成立友善大地社會企業,分享有機耕種、與農友產銷契作,目前已合作了約80家的友善耕作農場,散佈在台灣各個角落。期許台灣能一步步重回美麗的島嶼!

規  格 250g±5%
產  地 台南
審核方式 蓮子檢驗報告
保存方式 收到後請冷凍保存,開封後請盡快食用完畢。冷凍蓮子料理前不用解凍,只要用水稍微清洗後即可烹煮。
保存期限 12個月
社會意義 保護濕地,推動台灣重回美麗有機島!
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目前生產進度

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