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常溫
產地含運直送
7個工作日內寄出

〈公主養〉有機栗子南瓜


*品質好到頂級百貨公司指定販售!直接跟農夫買是他們唯一合作的網路平台,私房分享的高品質南瓜喔~
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廷舜與紫菁

希望能推廣與自然和諧的生活理念,並與在地學校共同舉辦食農教育!

我們種的有機南瓜風味很甜,外型很漂亮唷!
如果下輩子可以當「南瓜」,我一定要當紫菁和廷舜家的南瓜~
因為,他們夫妻倆簡直是把栗子南瓜當「公主養」!

他們從小就替南瓜女兒打造好體質,有機種植使用自製有機發酵液與蔡十八菌,並搭配波爾多液來防治病害。又捨不得讓她躺在地上,受風吹雨淋,所以搭了一個「公主簾幕」 – 在網室安穩的環境裡長大,讓她睡「吊床」用吊掛方式種植,並加上襯墊將南瓜與粗硬藤梗隔開,這樣一來減少與地面摩擦受傷結痂留疤的機會。


吊掛種植好處不只如此,也像是在幫南瓜練「空中瑜伽」!讓她的體態更美,果形更漂亮。在空中能享受360度無死角的「日光浴」,均勻日曬,讓色澤和風味都能提昇。草生栽培的環境,讓南瓜女兒從小就有好人緣,與許多野生植物和動物玩伴一起長大,保育類動物莫氏樹蛙也是這裡的常客。

紫菁與廷舜用養公主的心,寵大的栗子南瓜,帶有栗子般的鬆綿口感與香氣,細細咀嚼可以嚐到似奶油般的香甜滑順。直接蒸食連皮帶肉最能品嚐栗子南瓜的風味與營養。無論是製作濃湯、甜點、咖哩南瓜盅料理或南瓜泥沙拉都很適合,是鹹甜皆宜的百變養生食材。凍起來還有好多變化:南瓜凍起來,不再煩惱吃不完!南瓜濃湯、黃金泡菜輕鬆做!


充滿活力又健談的紫菁與廷舜,原先在外商公司工作,但對農業很有興趣,參加漂鳥計畫後決定從農投入有機農業,透過勤奮地於農改場進修並與前輩交流學習,終於摸索出一套自有的栽種管理方式,成功種出美味食材。除了自給自足的自在生活,從農後讓他們最開心的是賺回健康的身體。在農村生活中找回活力與健康的兩人,也以自家生態農場作為核心場域,持續與當地學校共同推廣食農教育,希望將這樣自然和諧的生活理念帶進更多家庭!


規  格 3.6公斤± 10% / 4.8公斤± 10% / 15公斤± 10%
產  地 花蓮瑞穗
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機驗證證書
享用方式 若為蒸食,建議先切片,並倒入3杯米杯的水量蒸煮。(熟透的栗子南瓜口感才會鬆綿喔!)
注意事項 1.常溫請置於陰涼處,可放置約一個月。
2.切開後未食用完請去籽後冷藏,並建議於2天內食用完,風味最佳。
3.若因份量較多,一時吃不完,建議可先將南瓜切塊並分裝為每次的食用份量,再以冷凍保存,冷凍後的南瓜烹煮時,請直接丟入烹煮勿退冰,以避免口感改變,並建議於3個月內食用完畢,風味最佳。
社會意義 支持廷舜與紫菁以有機栽種方式友善環境。