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香脆生津!無農藥拉拉山蜜雪梨

預產期

2024年8月

預估產期2024年8月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊。

香脆生津!無農藥拉拉山蜜雪梨

預產期

2024年8月

預估產期2024年8月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊。


蘇振燻

曾經的高階主管現在的農夫,以嚴謹的實證精神和對山林的熱情,堅持高難度的友善耕作

適地適種,種自己敢吃的蔬果
每當提及自家的蜜雪梨,振燻總是讚不絕口「你一定要試試啊!蜜雪梨是我認為最好吃的梨子」。

拉拉山有著充沛的日照、濕潤涼爽的氣候,其日夜溫差大的天氣孕育了許多品質優良的水果。除了有著名的水蜜桃,當地亦盛產俗稱蘋果梨的蜜雪梨。蜜雪梨是由橫山梨和新世紀梨交配出來的品種,其揉合了橫山梨的甜脆和新世紀梨的細嫩,外皮並有著大片的深褐色斑點,雖然看似其貌不揚,但內部果肉卻是相當的細嫩多汁。

職農-振燻在拉拉山栽種果樹多年,是該地區少有能兼顧品質和環境友善的農友。園區的水果皆是以草生栽培、無農藥無化肥種植。每當提及自家的蜜雪梨,振燻總是讚不絕口「你一定要試試啊!蜜雪梨是我認為最好吃的梨子」。那農場鮮採的蜜雪梨又脆又甜又多汁,不只帶著優雅梨香,微酸的尾韻更是令人生津止渴、一吃再吃。可惜受限於蜜雪梨產季短又不耐久放,極少在一般通路中看到,是名副其實的產地限定美味。

環境工程背景卻嚮往自然田園生活的振燻,2013年於拉拉山覓得果園後,毅然決然放棄高薪、全心投入農業。農友有感於慣行農法對環境和健康的危害,放棄對農藥和化肥的依賴,改以自然農法來進行耕作。曾向泰國KKF(Khao-Kwan Foudation)自然農法取經的他,利用山區乾淨土壤培養微生物水,自製酵素和各式發酵菌液,讓土壤恢復生命力的同時,也讓果樹更強健、生態更平衡。

振燻將科學管理的精神帶入果園中,除了選用適合該地氣候的品種、適地適種,還會依據植物的需求適時噴灑自行研發的液肥和酵素液,這是他的認真和嚴謹;而園內遍部的各式花卉和果樹,則是他的田園浪漫,種滿櫻花、山櫻花、梨花、桃花、奇異果花、枇杷花、金銀花、芳香萬壽菊的園區,春暖花開好不熱鬧,還曾被附近農友戲稱那是「花園」而不是果園。

熱愛自然的振燻,更將自己的農場命名為「索拉里斯」,音譯自紅山椒(灰喉山椒鳥)的學名solaris。紅山椒是他果園中常見的鳥類,生性害羞的鳥兒常常只聞其聲不聞其人;而果園空氣中那此起彼落的鳥鳴,則是農友友善環境最好的證明。近年來振燻也不斷的與周遭農友交流互動,希望能一步步將自己友善耕作的理念與農法分享給有興趣的人。<直接跟農夫買>團隊很幸運能在拉拉山尋覓到如此優質的農友,並您分享這品質與理念兼具的作品!

規  格 1.8公斤(5粒裝 / 6粒裝)
產  地 桃園復興
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報告-零檢出綠色保育證書。振燻的園區採多樣化種植、種有多種水果,並皆以草生、無農藥無化肥的方式管理,故檢驗報告會以當年度最先送驗的枇杷品項為共同依據,請您不介意再購買。
保存方式 收到後請開箱後放入冰箱冷藏,並趁新鮮享用。請留意蜜雪梨不耐存放,冷藏過久容易導致凍傷,使口感變差。
社會意義 支持振燻以無農藥無化肥的方式善待土地,並成為在地友善耕作典範
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