多口味蛋奶素米月餅，品嘗大地食材真滋味
❶豆沙蛋黃米月餅：
綿密細緻紅豆餡包裹整顆紅土鹹鴨蛋，讓甜鹹比例恰到好處。一口咬下散發淡淡米香，交織出濃郁無腥的蛋黃香。❷芋頭米月餅：
濕潤綿密的奶香餅皮與入口即化的檳榔心芋頭餡完美搭配，入口絲滑帶蜂蜜甜，擄獲懂食物原味的味蕾。❸米鳳梨酥：
榮獲全國米烘焙師的經典代表作，也是團隊品測第一名！以米穀粉搭配杏仁粉創造帶焦香的酥脆表皮，內餡以酸甜鮮明的土鳳梨佐檸檬汁提味，是清爽不甜膩的作品。為健康回鄉務農，正豪搖身成為百大青農
「我回鄉務農是來找健康！」正豪笑道。成為「有機農夫」後，正豪才發現需擁有十八般武藝：白天拿農具、晚上執筆墨，假日變飛天超人，除了到農改場學習、四處展售，還得收集趨勢，再優化耕種技巧。正豪意識到：「個人力量有限，團隊戰更長久」，因此他與理念相同的夥伴合資買農具、建穀倉，全團隊更榮獲第四屆百大青農榮耀。雪岑專注全米無麩質烘焙，作品入選全國米糧烘焙精品
從務農到製作月餅，改變的起點來自正豪的太太－雪岑，有鑑於健康趨勢改變，她心起製作無麩質米烘焙。但米不具筋性，成型困難，透過無數試錯累積，發現關鍵在於打發過程要綿細、調配黃金比例米種以及添加杏仁粉增加酥脆度等。持續精進米烘焙研究的她，其作品更入選兩屆全國米糧烘焙精品之殊榮！從土地耕作、碾米磨粉、使用天然餡料，製作嚴謹確保食得安心。正豪跟雪岑期待透過多樣化的米烘焙作品實現「從土地到嘴巴」的美好願景。
過敏原資訊 本產品含有蛋、奶製品
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