野生當季珍饈，無農藥、化肥、除草劑
無調味的水煮桂竹筍，是甜柿青農曉橙的另一自信作品。取自被野生刺竹林包圍的天然桂竹林，佔地約三甲，無使用任何農藥、化肥及除草劑，產期僅每年四～五月，是完全季節限定的珍饈美味！柴燒慢火悶煮去澀味，無調味、無防腐劑，享用更安心
曉橙清晨五～六點即上山採筍，並在田間以鐮刀去葉去節，再用竹婁分批揹下山。為完整呈現桂竹筍清甜香氣及脆嫩口感，曉橙將筍子頭尾各多削去一些，盡可能去除苦味及嚼不動的硬纖維，並採用傳統柴燒法，大鍋慢火悶煮2～3小時去除桂竹筍澀味、將筍水壓乾以利保存，再真空封袋並進行二次高溫殺菌。全程無調味、無任何化學添加及防腐劑，料理前請記得先熱水汆燙洗淨，可進一步去除筍身天然微微酸味。為部落帶進農業新思維，友善環境創造土地正回饋
79年次的泰雅族農友曉橙，因不捨父親年紀大體力不堪農務，退伍後即返鄉接手家中農地，成為部落裡首位柿子青農。而年紀輕輕的曉橙也帶入農業新思維，使用打草機除草取代殺草劑；以谷特菌液態肥取代柿子園部分化學肥料，以減少環境負擔。從農路上也持續虛心向農領域專家請益學習，曉橙說：「我覺得人怎麼對待土地，土地就會怎麼回饋！」無論是甜柿園或桂竹林，曉橙貫徹心中友善土地的生產方式，這份心意，邀請您一同珍惜。水煮桂竹筍無任何化學添加物，請務必全程低溫保存，會隨時間發酵產生自然酸味，可汆燙去味後再料理哦：）
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