＊小知識：文旦最美好的風味在於「辭水」後，「辭水」指得是柑橘類果實表皮消水的過程，新鮮採收的文旦表皮有點胖嘟嘟的，此時並非美味高峰期。經歷一周以上的「辭水」後，表皮微縮，多餘水分蒸發、果肉甜度增高，才是文旦最佳賞味時。好品質的文旦，可保存數十天，都一樣可口。

從減少人為介入，創造園區生態多樣性，達成環境、農場與人共生，同時也從國內銷售，逐步走向外銷市場，振葦想讓世界感受台灣有機文旦的好風味。透過內政部經貿網的媒合機會，2017年開始外銷新加坡，征服世界味蕾，也讓其他國家通路逐漸改變過去只重外觀的審核標準！願意開始接納外觀不完美，但內在風味多元迷人的有機文旦！

原在台北工作的游振葦，數年前因父親施用農藥意外爆管而送醫，讓他決心返鄉承接種植文旦、臍橙、柳丁等作物，並說服父母轉型無農藥種植。從報名農改場的基礎課程，到每日日出而作，日落研讀農業知識，這樣的努力卻仍不敵過渡期的適應問題，轉型第一年文旦以歉收收場，這讓振葦體悟到有機農業想要種出成績，必須付出兩、三倍以上的努力。

身為年輕農夫，不止需要體力，更需要動腦創新。第二年他開始嘗試自製文旦酵素養護土壤 ; 將修剪下的樹幹做成木醋液或堆肥 ; 以自種香茅製油，稀釋後噴撒果樹驅蟲 ; 以本身機電專業，設計出一套自動噴霧及自動灑水系統，更一反農夫除草的管理方式，改以種植仙草、蛇莓等食用或植被植物，增加額外收入外，可讓地表減緩溫升、保水保肥，並製造一個完美的「天敵棲息地」，讓果園自然達到生態平衡，時常可見莫氏樹蛙、山猴、黑冠麻鷺等生物。

是什麼讓青農振葦堅持有機栽培這條道路，除了不斷地學習、實驗外，他認為要有如同木村爺爺的「傻勁」。現在他與在地年輕農夫合作，將農產品製成加工品，並開放果園導覽解說，期盼更多青年回鄉，為台灣的農業注入新的活力。