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冷凍
詳見出貨說明

慶豪&慧芸的多口味粽


※此為預購作品,預計5/23(五)開始依訂單順序安排出貨!若想在端午節前收到,最晚請在5/28(三)中午12:00前下單並付款完成!

※若您訂單中同時購買冷凍合購品,將於產品全數到貨後為您寄出,若有急用,建議分開訂購,謝謝您。
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慶豪&慧芸的多口味粽


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慶豪、慧芸

慶豪與慧芸是「米」的魔術師,擅長各種米食製品。

對於認真想投入友善農耕的朋友,我們非常樂意給予協助。
<直接跟農夫買>一直希望能挖掘出各地農家的好手藝,讓更多朋友們品嚐到平實、溫暖的農食,那是一種「家」的味道。慶豪跟慧芸持續以自己使用秀明農法種植的米和作物推廣米食文化,他們的作品:農夫端午粽,推出了甜鹹共三種不同的口味,有肉粽、紅米豆沙粽、素粽,每種口味都是他們經過好幾次嚐試、改良,結合了南部粽和北部粽的作法,將米炒過之後,先煮後蒸製成,讓粽子口感恰到好處,不會過乾或過油、過黏。

高比例採用自種無農藥食材,吃得健康又美味!

注重食材選擇的他們,粽子的食材中,有高比例為自家無農藥栽種!

❶肉粽

選用自種長糯米、自種花生、自種自製的菜脯,以及有心肉舖子的五花肉、無農藥香菇。

❷紅米豆沙粽

選用自種紅糯米和長糯米,搭配無農藥殘留的紅豆,整顆連皮一起打成豆沙,口感香甜綿密!

❸素粽

選用自種長糯米、花生、自製菜脯,搭配無農藥乾香菇、無農藥毛豆仁、無農藥非基改豆乾和無農藥杏鮑菇。

炊好時香噴噴的味道好吸引人。能夠品嚐到這麼用心的農夫自製端午粽,真是飽足了肚皮也溫暖了心靈。

米魔法師夫婦,巧手展現真食物風情

懂得享受美食的慶豪和慧芸,是米食魔法師,善於把自家種的各式米種,包含台梗16號、圓糯米、在來米……等變成食材,再把食材變成各種美味,如純米米苔目、湯圓蘿蔔糕年糕、糙米麩、麥芽糖玄米茶花生醬 、糙米醋、純米米粉等,透過他們如魔法般的手藝,綻放了真食物的飽滿風味。

組織在地農團隊,齊心創造共好

除了好食物,他們還有個好計畫,想組織花蓮壽豐的友善農耕小農,成為互相扶持、共同發聲的團體。慧芸、慶豪說:「對於認真想投入友善農耕、或想在壽豐找地耕種的朋友,他們都非常樂意給予協助,也因走過這條路,希望用自己的經驗幫助大家縮短路程,呵呵呵~」這對在生活中傳遞著幸福正能量的夫婦倆,散播著開心的氛圍、養出開心的田,難怪魔法一揮,就變出多樣令人開心又期待的系列米作品!

**過敏原資訊:本產品含有花生,對此過敏者請謹慎食用。

規  格 5粒裝 (肉粽、素粽:180克/粒,豆沙粽:160克/粒)
產  地 花蓮壽豐
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪與全食材溯源,輔以有機農產品驗證資訊
成  份 肉粽:糯白米、花生、五花肉、香菇、蘿蔔乾、紅蔥頭、鹹蛋黃、蝦米、醬油、胡椒粉、五香粉(肉桂、八角、丁香、花椒、小茴香)、鹽、糖。

紅米豆沙粽:有機糯白米(台灣)、水、有機紅豆(台灣)、有機葵花油(美國)、有機糖(巴西)、有機紅糯糙米(台灣)。

素粽:有機糯白米(台灣)、水、有機杏鮑菇(台灣)、有機豆乾(台灣)、有機花生(台灣)、有機毛豆仁(台灣)、有機葵花油(美國)、有機香菇、有機蘿蔔乾、有機醬油、鹽、有機糖、白胡椒粉、有機薑、五香粉(肉桂、八角、丁香、花椒、小茴香)。
保存方式 冷凍取出後請稍微沖水(蒸好後較不容易黏粽葉),連粽葉整顆放入耐熱容器,在電鍋中放入約1杯水,等電鍋跳起後,再等待十分鐘,可先用筷子插入粽中,測試看中間是否已經熱透,若不夠熱則可再加半杯水蒸熟。
保存期限 -18°C冷凍保存12個月。
社會意義 支持慧芸和慶豪持續無農藥無肥料栽種以及推廣米食文化。