富含花青素、維生素、植物性蛋白質及異黃酮的青仁黑豆,是素食者主要攝取蛋白質的來源,每天早上喝一杯濃香黑豆漿,真是安心又幸福! 明源的有機青仁黑豆粉,原料非常單純,無添加糖及甜味劑,以蒸煮加熱方式取代傳統焙炒熟化,最大程度保留黑豆的濃郁豆香與自然甘醇甜味,細緻粉末沖泡方便,只要加入適量熱水攪拌均勻,就是一杯健康無糖黑豆漿!也可與麻糬、無糖優格一起享用,或調和本土黑芝麻粉、無調味堅果、手工活味噌及本土胡麻清油,為涼拌蔬菜增添香氣風味,從早餐、點心到便當配菜,都很好用! 明源與太太麗芬,堅持不使用除草劑、落葉劑、農藥及化肥。黑豆與水稻採交替輪作,稻殻落入土壤變成有機質,成為黑豆的天然肥料。黑豆的根瘤固定空氣中的氮於土壤,成為水稻初期非常需要的養份,兩者對土地形成友善的循環。此外,輪作降低田間病蟲害,雜草也減少許多。不用落葉劑的明源,花費比別人多的時間,等待每個豆莢乾燥完再採收,這些堅持,造就每顆黑豆無比珍貴。 每顆黑豆,都是明源一家從農之路走過的足跡,每包有機青仁黑豆粉,都能為我們帶來濃郁順口的感受。這些自然又安全的食物,讓我們用行動將它們下架吧!欣賞明源信念的你,也歡迎進一步瞭解明源的日曬晶鑽越光米、明源的日曬留胚米、謝謝米的地瓜、黑豆豆茶、有機鮮黃豆粉(豆漿粉)、有機本土粉綠豆。